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業務スーパー 花椒辣醤 使ってる植物油脂は❊油 辛いの好き・苦手、両派におすすめ万能調味料

2019年10月30日水曜日

業務スーパー

t f B! P L

とりあえず直喰い


スプーンに山盛りの花椒辣醤(ファージャオ ラージャン)の見た目は食べるラー油。

花椒と山椒の爽やかさが鼻を抜け、おいしそうな香りが、辛味への恐怖を和らげる。

怖れながらも食べるのは、イッキ😀

む〜?そんなに辛く無…後からキター!ピリーッ!

でもピリピリも、キツイということもなく、万人に受けそう。

味のランク上げ効果アリ

焼いてから数日たった鶏肉にかけてみた。
美味しいけど、出来立てには劣る鶏肉。
鶏肉×花椒辣醤
味のレベルが上がった!

この鶏肉は薄い塩味を付けただけの、淡泊な味付けだったからよりこの商品の良さが出たのかな。



してみると、これからレギュラー登板必須の鍋にいいのでは。

シーズン中盤くらい、鶏もも水炊きに添えれば、目先が変わって鍋への飽きから気をそらせるかも😄

欠点

味には無い。

あえて言うなら辛いもん好き的には、もう少しパンチが欲しいかなぁとは思うが。

ただしビン、オマエはダメだ。


開封すると上に油が溜まっているので、かき混ぜたいんだが、瓶の口は内径約4.3cm、下に末広がりの形は、混ぜにくい。

おまけに具が底で固まって混ぜにくい。

開封前にビンを逆さまにしてみれば、油だけがフタに落ちてくる。
カチカチなのがよくわかる。
振っても落ちてこない。


ラベルにあるご利用おすすめ法の、野菜炒めも美味しかった。
他には「麻婆豆腐、ラーメン·餃子のつけだれ」等の中華料理が推奨だそうだ。
美味しいだろう。

だが瓶、お前は駄目だ。

じゃあ、本番いってみよう。

ごはんにかける。
個人的に本番喰い。

花椒辣醤の甘い柑橘の香りと ご飯のほんわかな香りが鼻腔をくすぐる。

花椒辣醤180g VS ごはん4合 の戦いの火ぶたが今、切って落とされる。

①Ready Fight!(いただきます)
⑩凄まじい戦いだった。

互いの被害は軽くない。

花椒辣醤 側    33%消失
ごはん 側       55%消失

しかし花椒辣醤1/3超、ご飯は1/2超を失いながらも、双方なおもやる気だ!
あ、あ―――っとここで残念!
審判(筆者)がダウン。

決着は持ち越された。

オレ達の戦いはまだまだ、これからだ。

応援ありがとうございました。

筆者さんの次回作にご期待ください。


打ち切りendの後になんだが、見つけたので植物油脂の正体も記しておく

ひまわり油。
情報源はこちら→輸入品のお店 GALLEON



原材料名

植物油脂、赤唐辛子、砂糖、食塩、
しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ごま、
花椒、山椒、しょうが/調味料(アミノ酸)

栄養成分表示(推定値)100g当たり

エネルギー…723kcal
たんぱく質…4.7g 脂質…69.9g 
炭水化物…18.8g 食塩相当量…2.5g

内容量

180g

価格の推移

2019年4月 セール価 178円(192.24)
2019年11月 通常価格 218円(235.44)

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