楽うま!応用多! 玉ねぎと人参の炊き込みご飯

葉野菜が買いづらい

玉ねぎと人参の炊き込みご飯

材料

玉ねぎ　半玉 (150g)

人参　1/2本 (158g)

塩　小さじ1と1/2 (塩小さじ1=6g)

米　3合 (米2合,押麦1合)

作り方

米　炊飯器の3合の線まで水を入れておく

玉ねぎ　薄切りにしてから4等分くらいに切る

人参　細切り

塩小さじ1/2をまんべんなく振りかける。

玉ねぎものせて、塩小さじ1を振りかけて、炊飯開始

炊きあがったらかき混ぜて出来上がり。

人参と玉ねぎの甘みが美味しい。

すりゴマを入れても良し😀

かつお節まぜて、たんぱく質補給。

おにぎりにすれば、それなりの栄養バランス軽食になる。

鶏肉があれば、塩ふって野菜の上にのっける。鶏肉の旨味が野菜･ご飯に移って美味しくなるわ、おかずは出来るわ一石二鳥😆

人参と玉ねぎは保存がきいて値段も優しめ。

炊飯時に米が見えないくらいたっぷりのっければ、美味しくかつ、がっつり野菜がとれます。

時短！ケチャップライス

実はこれがしたかった。

玉ねぎをよく炒めたケチャップライス美味しいよなぁ〜。

でも、めんどくさいな〜。

…最初から炊き込んでればいいか😀

材料

玉ねぎと人参の炊き込みご飯

ウインナー

●ケチャップ

●醤油,ウスター　少々

こしょう

作り方

ウィンナーは小口切り

ウインナーを炒める

●ケチャップ●醤油,ウスターを炒める

(煮詰めるイメージ)

炊き込みご飯を入れて炒める

★コツ

ケチャップは水分をとばすと濃厚になって、美味しくなります。

炊き込みご飯を押麦いりで作ると、最初からまあまあパラパラで、楽です😀

簡単アレンジ

顆粒コンソメ後入れでピラフ

カレー粉いれてカレーピラフ

シンプルだから応用がききやすい

具材をたして、ちらし寿司も美味しかったですよ。