ラ・ムー D-PRICEで１番安い豆腐
ラ・ムーでｇあたり１番安い豆腐を買ってみた。
400g 36円(38)
原材料
丸大豆
凝固剤(塩化マグネシウム､硫酸カルシウム)
賞味期限
10日
開けてみた
なじみのあるものが出てきた。
３個パックの充填豆腐と同じものだ。
パッケージを確認すれば｢名称:充填絹ごしとうふ｣とある。
充填豆腐だったのか。
全豆連によれば、充填豆腐の製法は
｢機械化による流れ作業の大量生産に適しており、戦後機械化の進展に伴い生まれた豆腐です。｣
だそうで、このへんが安い理由のひとつだろう。
実食
一口、そのまま味わってみる。
なにもかけずにそのまま食べるのはやめといたほうがいいかも。
つるんとしたのど越しは良い。
味噌汁等の料理の材料として利用するのが最適。
冷奴としてなら薬味･醤油を大量にかけ、TVでも見ながら食べるならありか?
味が強めの麻婆豆腐なんかはおすすめ。
豆腐ハンバーグも良。
結論
豆腐料理用として採用。
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